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全球首家“剩食超市”丹麦开业 过保食品也能吃
2022-09-23

丹麦哥本哈根在23日开设全球首间“food waste”(剩食超市),命名为“WeFood”。以低于市价3至5成的价格,贩卖各种超过保存期限的食品,所得利益将全数捐出,开业当天丹麦王妃Marie Cavallier、粮食环境部长Eva Kjer Hansen 等人也到现场。

其实有些食物即使过了保存期限还是可以食用,但许多店家基于卫生考虑,仍选择丢弃。

据了解,丹麦一年弃置超过60万吨的食物,为了减少浪费,当地公益团体过去一年在网络上宣传“剩食超市”理念,终于在今年成功开幕。

“WeFood”实体店面以低于市价3至5成的价格,贩卖即将到期、包装损毁和超过最佳保存期限的食品及家居用品,让民众可以依自己的需求和考虑,选购最适合的商品,所得将用于协助低收入户,或是帮助发展中国家人民。